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Food Pairing (Speiseempfehlung): Abends zu würzigen Gemüsegerichten
Pilze oder Wurzelgemüse auf dem Teller liegen
das mit den Jahren noch mehr an Reife gewinnt
eleganten Wein zu übersetzen: mineralisch geprägt
TBA No. 4 Rosenmuskateller 2021 0.375L Land:Österreich, Burgenland Food Pairing (Speiseempfehlung): Abends zuEine duftende Raritt, die Ren Gabriel treffend beschrieb: In den ersten Sekunden erinnert diese Nummer 4 aus dem Jahrgang 2021 an Himbeersirup, helle Rosinen und Pfirsichkerne, dazu kalter Earl Grey Tee, getrocknetes Rosenholz und Rosenblten. In seiner Jugend noch verschlossen, entfaltet er am Gaumen eine angenehme Se, fllig und mit kernig nobler Bitternuance, bevor er mit einem intensiven Rosenton endet, der an die namensgebende Rebsorte erinnert.
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