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Das Weingut arbeitet naturnah in hoch gelegenen Parzellen am Nordhang des Ätna und ist für transparenten
eleganten und langen Nachgeschmack
Nach einer verlängerten Gärung mit regelmäßigen „Punch-Downs“ für sanften Extrakt verbleibt der Wein auf der Vollhefe („sur lie“) und reift 10 Monate in französischer Eiche
Darunter liegen Anklänge an feuchte Erde und getrocknete Kräuter
2022 Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher Odyssée Adelina Das Weingut arbeitet naturnah inOdysse 2022 von Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher steht fr eine moderne, charakterstarke Interpretation von Vin de France. Der Wein verbindet handwerkliche Przision mit einem klaren Fokus auf Trinkfreude und Herkunftsgefhl ein spannender Rotwein fr alle, die das Unkonventionelle mit Qualitt suchen. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein typischerweise mit dichter, einladender Farbe und einem lebendigen, frischen Eindruck. In der Nase
