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Der Vinifikationsprozess gestaltet sich traditionell
zu Garnelen mit Knoblauch und Zitronenabrieb
Der Boden aus Kalkstein und Ton gibt den Reben Struktur und Spannung
Auch zu weichem Käse wie Brie oder Camembert ist er eine hervorragende Ergänzung
2023 Julien Barrot, Châteauneuf-du-Pape, Domaine La Barroche Domaine de L´Aigle á Deux Têtes Der Vinifikationsprozess gestaltet sich traditionellDer 2023er Chteauneuf du Pape Julien Barrot von Domaine La Barroche ist die signaturprgende Cuve des Hauses ein Wein, der die Finesse sandiger Bden mit der Kraft uralter Grenache Reben vereint. Er zeigt Julien Barrots moderne, przise Handschrift: seidig, grozgig, zugleich frisch und auergewhnlich ausgewogen. Seit 1703 in Familienbesitz, zhlt La Barroche heute zu den Referenzen der Appellation und verbindet Tradition mit kompromissloser Detailarbeit.
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