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bei denen Vollendung und höchste Raffinesse angestrebt werden
Er besitzt eine kurze Reifezeit
zertifizierten Produzenten zu fairen Preisen und röstet diesen schonend und langsam
Am Gaumen sind diese Aromen überraschend zurückhaltend und werden durch eine schöne Mineralität abgerundet
SATIRO (Schafs,- und Ziegenkäse) von Caseificio Rosso, Piemont, Flos Olei 2026 bei denen Vollendung und höchsteIn 45 Tagen reift der Satiro aus frischer Schafs und Ziegenmilch in unterirdischen Kellern auf Kiefernholz Platten, bevor wir in seinen Genuss kommen drfen. Nach der Reife ist der elfenbeinweie Kse mild, angenehm und einmalig delikat im Charakter, sowie von feinen Lchern durchzogen. Er besitzt eine mittel weiche Textur und entfaltet sein Aroma am besten bei Zimmertemperatur. Es knnen grn weie Schimmelpilze an der Schale vorhanden sein, welche keinen
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