Beurer Trollinger Schwäbischer Landwein trocken 2023 respektBIODYN Der Ausbau fand für ein

Der Ausbau fand für ein Jahr im 225-l-Eichenfass statt

der eher etwas wärmer getrunken werden darf

Im langen Nachhall findet sich erneut die Rotfrucht und Würze

- Gernot Kollmann

Beurer Trollinger Schwäbischer Landwein trocken 2023 respektBIODYN Der Ausbau fand für einDie Trauben des Beurer Trollinger Schwbischer Landwein trocken 2023 stammen von den Weingrten, welche in der Mitte der Weinberge auf dem typischen unteren bunten Mergel wurzeln. Die Reben werden nach den biodynamischen Richtlinien von Demeter gepflegt und die Trauben bei bester Reife (und guter Sure) gesund gelesen. Nach der Maischegrung im alten Eichenfass darf der Rotwein auch weiter im schon mehrfach belegten Holz reifen. Gefllt wird unfiltriert