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Schon gewusst
Ein Porterhouse ist ein echter Pfundskerl: es wiegt circa ein Kilo und reicht locker für den Genuss zu zweit
Das klassische Kalbschnitzel wird aus der Keule geschnitten
stammt aus der Hohen Rippe des Rindes
Parmesankäse Tiergruppe-Gams Schon gewusstDie Geschichte des Parmesan sagt, dass Parmesan schon seit 1200 existiert. Benediktinermnche im Landstrich zwischen Po und Apennin sind die Erfinder des weltweiten Parmesans. Parmigiano Reggiano ist ein Erzeugnis mit geschtzter Ursprungsbezeichnung. Nur in mehreren Provinzen Oberitaliens darf der Kse erzeugt werden. Die Herstellung des italienischen Hartkses wird durch das Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano berwacht und kontrolliert. Nur
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