Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut demeter Schweinebraten oder auch zu gebratener

Schweinebraten oder auch zu gebratener Polenta mit gerösteten Kürbisstreifen genossen werden

Im Glas zeigt der Tement SULZ Morillon ein helles Strohgelb

Nach der Handlese hat man den Riesling direkt abgepresst und in verschiedenen Tonneaux (u

Eine mechanische Bearbeitung ist in diesem Weingarten nicht möglich – hier geht alles nur von Hand

Larmandier-Bernier Rosé de Saignée Premier Cru Extra Brut demeter Schweinebraten oder auch zu gebratenerDie Pinot Noir und Pinot Gris Reben des Larmandier Bernier Ros de Saigne Premier Cru Extra Brut stammen aus einer alten Parzelle westlich von Vertus. Nach der Handlese werden die Trauben teilweise entrappt, leicht angepresst und nach 23 Tagen Mazeration mit wilden Hefen vergoren. Ausgebaut wird im Edelstahltank sowie im Betonei. Der Grundwein macht auch die malolaktische Grung durch. Nach einjhriger Reife wird der Grundwein abgestochen und der zweiten