als Garnierung für Sushi oder Salate
Samtigkeit und einer gewissen Lebendigkeit über den Gaumen läuft
der ausgezeichnet mit Champagnern oder Weißwein harmoniert
Nach der Weidezeit erfolgt eine dreimonatige Mästung
Clos des Corbassières Pinot Noir Coeur du Clos 2022 Rotwein TATAR als Garnierung für Sushi oderGekeltert aus den Ertrgen der ltesten Rebstcke des Weinbergs, dem Herzstck, erfolgt der Ausbau dieses Rotweins ber 18 Monate in grossen Lagerfssern von je 500 Litern. Das frische, seidene, komplexe, volle Bouquet erinnert an Kirschen, Himbeeren, Zimt, Minze und Erdbeergele. Dem ausgewogenen, eleganten, dichten, vollen Gaumen mit feiner, dichter Frucht und fein cremiger Struktur folgt ein langer Abgang.