Le saucier – Fabian Lange Hopfen gibt es in diesem ersten

gibt es in diesem ersten Karten-Set von Hädecke

die hier in Wort und Bild erzählt werden

ISBN 978-3-7750-0390-2

wie es geht

Le saucier – Fabian Lange Hopfen gibt es in diesem erstenFlssiges Glck Ein Gericht ist immer nur so gut wie seine Sauce. An Saucen erkennt man die wahren Knner in der Kche. Nicht umsonst ist der Chef de Saucier in der Gastronomie ein verantwortungsvoller Posten. Schlielich verleihen Saucen und Jus den Gerichten Charakter und Tiefe. Wenn sie gut sind, betonen sie gezielt die Aromen und sorgen fr vollkommenen Genuss. Voller Enthusiasmus zeigt der Autor hier seine besten Rezepte und wozu sie passen. Denn fr