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Geflügel oder solo
gereifter Käse funktioniert
bei 10 bis 12 Grad zu servieren — und mit vier Jahren Zeit vor sich
ein Hauch Anis und Tonerde
Shafer Vineyards TD-9 2019 slowenien Geflügel oder soloTD 9 steht bei Shafer fr einen Bordeaux Verschnitt aus dem Stags Leap District jener Napa Lage, die fr ihre samtigen Tannine bei gleichzeitiger Kraft bekannt ist. Vier Rebsorten tragen dazu bei: Cabernet Sauvignon bildet mit 55 % das Rckgrat, Merlot mit einem Drittel die Flle, Malbec und Petit Verdot ergnzen mit Wrze und Farbe. Vulkanisches Gestein trifft hier auf Lehm und Ton, ein Boden, der unter mediterranem Klima fr konzentrierte, kleine Beeren
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