Enate Chardonnay 234 DO Weißwein Wein Trocken Spanien (12 x 0.75l) Tank 26 AUSBAU: Die Trauben werden dann

AUSBAU: Die Trauben werden dann 32 bis 35 Tage eingemaischt und bei einer kontrollierten Temperatur von 27 °C zwölf Tage lang im Edelstahltank vergoren

AUSBAU: 30 Monate in amerikanischer Eiche gereift

Der aus Argentinien stammende Winemaker Rafael Jofre kam nach verschiedenen Stationen in Südamerika im Jahr 2004 nach Kalifornien

in der Farbe hell strohgelbe Gewürztraminer

Enate Chardonnay 234 DO Weißwein Wein Trocken Spanien (12 x 0.75l) Tank 26 AUSBAU: Die Trauben werden dannSTORY: Enate ist einer der groen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fue der Berge, hier also wohl geschtzt am Fue der Pyrenen. AUSBAU: Die Fermentation wurde in Stahltanks durchgefhrt bei niedrigen Temperaturen. Dem finalen Blend werden noch 3% des Chardonnay Barrique (206. 062) zugegeben, um dem Wein noch mehr Komplexitt zu verleihen. Dieser Anteil wurde