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Maischegärung im Stahltank
sowie zu Risotto
mit eleganter Textur und feiner Extraktsuße
Isabel Ferrandos Beatus Ille zeigt erneut
Alaya Tierra Almansa DOP 2023 Roter Veltliner Maischegärung im StahltankDunkles Rubinrot, fast schwarz, Dunkle Beeren, Kruterwrze und etwas Tabak und Vanille, sehr dicht mit viel Power, dennoch samtig und elegant. Der Almansa von Atalaya ist ein extrem komplexer und dichter Zeitgenosse, der trotzdem eine schne Eleganz ins Glas bringt. Dunkle, vollreife Beerenaromen und ein wohlig molliges Mundgefhl machen ihn zum perfekten Begleiter krftiger Schmorgerichte oder zu einem entspannten Abend auf der Terrasse oder vor dem
