Clandestin Les Passagers "Haut de Val Barmont" Brut Nature 2023 mondeuse noire während die Höhenlage die nötige

während die Höhenlage die nötige Frische bewahrt

In seiner Jugend zeigt der Wein noch die ungestueme Frische und kristalline Klarheit

Sauer- und Süßkirsche

Honig und einem mineralischen Unterton

Clandestin Les Passagers "Haut de Val Barmont" Brut Nature 2023 mondeuse noire während die Höhenlage die nötigeHaut de Val Barmont" ist eine der Lagen Cuves aus der Reihe Les Passagers" von Le Clandestin ein Chardonnay, der eine einzelne Parzelle ins Glas bringt. Winzerchampagner in seiner ehrlichsten Form: ohne Dosage, ohne Kosmetik. Spontane Grung, langes Hefelager und der vollstndige Verzicht auf Zuckerzugabe (Brut Nature) lassen Lage und Jahrgang unverstellt sprechen. Hier zhlt Herkunft mehr als Stil Konvention. In der Nase reife Zitrusfrucht, Birne,