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安立打刃物 Anryu 筋引包丁270mm 青紙スーパー鋼 黒打 槌目 紫檀八角柄 hide-button 錆びにくく、高度が非常に高いので切れ味が鋭く長く持続します。ステンレス並みのクロムや炭素、モリブデンなどを含みその硬度と切れ味から高級ナイフなどにも使われる鋼材です。
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SKU: 17615389655

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Description

錆びにくく、高度が非常に高いので切れ味が鋭く長く持続します。ステンレス並みのクロムや炭素、モリブデンなどを含みその硬度と切れ味から高級ナイフなどにも使われる鋼材です。

三徳や牛刀の代わりとしても十分に使っていただけると思います。

柄尻のカーブがしっかりと小指にかかり安定します。握りやすく扱いやすい考えられた造りになっております。

青紙鋼とは

安立打刃物 Anryu 筋引包丁270mm 青紙スーパー鋼 黒打 槌目 紫檀八角柄 hide-button 錆びにくく、高度が非常に高いので切れ味が鋭く長く持続します。ステンレス並みのクロムや炭素、モリブデンなどを含みその硬度と切れ味から高級ナイフなどにも使われる鋼材です。

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