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les arômes sont nets et précis
fermentation naturelle avec levures indigènes en cuves béton puis élevage de 12 mois en fûts de chêne français usagés
Les vins sont denses
Le Clau accompagne parfaitement les poissons grillés
Cuvée Rosa 2017 - Adrien Berlioz prix-sur-demande les arômes sont nets etLa Cuve Rosa est une pure mondeuse cultive sur le secteur dArbin et nest que partiellement rafle puis encuve en cuve alu. Macration froid pendant 2 3 semaines et entonnage en demis muids de 600 litres expriments pendant 6 8 mois. Le nez dveloppe des notes de fruits rouges trs frais, dpices fortes et de floral intense. La dfinition aromatique est sensationnelle et trs flatteuse. Grace ses 8 ans de cave, la structure tannique s'est bien affine, mais la
US$ 126.00
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