Gyuto Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 210mm homecook_use également utilisé pour les fourreaux

également utilisé pour les fourreaux des sabres de samouraïs

Ce couteau polyvalent saura élever votre cuisine à un niveau supérieur

À l'instar du Kiritsuke

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois

Gyuto Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 210mm homecook_use également utilisé pour les fourreauxLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.