Hericium "Pink Queen" – Hericium erinaceus var. Génétique Son chapeau brun et dense

Son chapeau brun et dense développe un goût profond à la cuisson

poêlées et plats mijotés

Souche sauvage (Wildfund) d'origine américaine

Sa grande capacité à absorber les arômes en fait un allié précieux en cuisine

Hericium "Pink Queen" – Hericium erinaceus var. Génétique Son chapeau brun et denseLe Hericium Pink Queen est une varit rare et raffine de crinire de lion, aux dlicates nuances roses. Il partage la texture caractristique de l'Hericium, proche du crabe, avec une saveur douce et une prsentation d'exception. En cuisine : poler dlicatement au beurre pour rvler sa finesse, ou servir en pice matresse d'un plat gastronomique. Champignon fonctionnel rare, il est recherch autant pour son originalit culinaire que pour son aspect unique.