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salé 1 jour et séché 1 mois
vous pourrez utiliser ce LOMO en chiffonnade pour l'apéritif ou retaillé en petites lamelles pour agrémenter vos salades composées
La Coppa est l'échine de Porc désossée et assaisonnée avec notre mélange de sel de Salies de Béarn et des épices
effilochez la viande des cuisses que vous disposerez au fond de votre plat à four
Magret de canard entier environ 240 Grs salé 1 jour et séchéC'est le magret de canard gras typique de la rgion des Landes, sal 1 jour et sch 1 mois. Le magret frais est garanti Label Rouge IGP Sud ouest.
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