Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche Yaki Urushi 290mm Kasumi Longueur maximale de la lame

Longueur maximale de la lame du couteau : 240mm (Avec fourreau en bois)

Fabriqué à la main à partir de matériaux de haute qualité

ce couteau vous permettra de relever les défis les plus exigeants tout en ajoutant une touche d'élégance à votre cuisine

Longueur de la lame : 180 - 210mm

Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche Yaki Urushi 290mm Kasumi Longueur maximale de la lameLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de