Yanagiba White Steel #2 Honyaki Manche en Buffle et Ébène 270mm Materiau:White Steel #2 découper en rotation

découper en rotation

Parce que le Higonokami est léger

fileter et tester la qualité des poissons de petite ou moyenne taille

Grâce à son matériau en bambou robuste

Yanagiba White Steel #2 Honyaki Manche en Buffle et Ébène 270mm Materiau:White Steel #2 découper en rotationLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. Les couteaux Honyaki ne peuvent tre fabriqus que par quelques artisans qualifis au