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Dosage : 0 g/L - Brut nature
Vinification : Naturelle et peu interventionniste en fûts de chêne Français 350 litres et 228 litres
Cépage : 100% Chardonnay
Élevage : 9 mois en fût bourguignon de 228L
Émilien Allouchery - La Compagnie 2020 Sous Conditions Dosage : 0 g/L -La Compagnie 2020 Assemblage : Premier Cru cueil & Villedommange 50% Pinot Noir 50% Chardonnay 10 mois d'levage dans 80% ft 20% amphore 3 ans sur lies Extra Brut
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