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Type de couteau : Honesuki
Le fourreau Saya est livré avec une goupille permettant de verrouiller la lame à l’intérieur du fourreau
Autrefois réservé aux chefs professionnels
fish and meat
Yanagiba AUS-8 Poli Manche Sumi Urushi 210mm 雑貨 Type de couteau : HonesukiLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsison intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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