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Sa lame courbée vous aide à appliquer de la force pour couper les aliments sans effort
une pointe plate et un dos plus épais
Fabriqués à partir d’un Hagane premium
couramment utilisé pour l’art japonais du mukimono (création de garnitures décoratives) ainsi que pour le kazari-giri (« sculpture décorative de légumes »)
Nakiri VG-10 Damas Manche en Océan Bleu 165mm Bread knife Sa lame courbée vous aidePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
