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notamment l’Aji (chinchard japonais)
Sa lame en acier damassé VG-10 offre une netteté exceptionnelle
Nous espérons que vous aurez plaisir à l’utiliser
Son tranchant affûté est conçu pour des tâches telles que le retrait de la peau et la découpe de la chair
Santoku VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 165mm 山脇 notamment l’Aji (chinchard japonais)Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 167.16
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