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C’est un couteau très pratique pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les petits poissons
Sakimaru Takohiki are easily identifiable by their blade tips
Longueur de la Lame : 180mm
Sa lame incurvée permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Koi Manche en Buffle et Ébène 210mm ファインクラフト C’est un couteau très pratiqueLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance. Ce couteau Gyuto est dot dune lame forge Miyazaki selon la technique traditionnelle
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