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Cette cuvée allie la délicatesse du Chardonnay et la puissance du Pinot Noir de notre parcelle Le Mont Agé et son terroir sableux
Tirage : Mai 2011
Capacité 83 cl
35% Pinot Noir
Domaine Vincey - Lieu-dit "Auge" 2020 Nouveautés Cette cuvée allie la délicatesseChardonnay du Mesnil sur Oger provenant du lieu dit "Auge" Slection massale plante en 1971 et cultive selon une vision du bon sens paysan : Respect des sols et du vivant, rflexion sur la conduite du vignoble, sans utilisation de molcules de synthse. Vinification intuitive, respectueuse du terroir Levures indignes 12 mois sur lies en ft de chne Vin non coll, non filtr Tirage lige, remuage & dgorgement manuel Tirage : 09 2021 Dosage : 0 g L
