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puis élevage dans ces mêmes cuves pour préserver l’intégrité du fruit
Installé à Saint-Pierre-de-Bœuf
où se mêlent des arômes de cerise
vieillissement en fûts de chêne ex-bourbon
La Bolorée 2015 - Champagne Roses de Jeanne prix-sur-demande puis élevage dans ces mêmesVritable joyau confidentiel de la Champagne, La Bolore est une cuve mythique signe Cdric Bouchard, figure emblmatique des champagnes artisans de la Cte des Bar. Issu dune minuscule parcelle d peine 0,2 hectare, ce vin provient exclusivement de vieilles vignes de Pinot Blanc ges de plus de 50 ans, plantes sur un terroir calcaire exceptionnel. Produite environ 1 000 bouteilles par millsime, cette cuve monoparcellaire est vinifie avec une exigence
US$ 114.95
US$ 98.00
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