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ils produisent des vins naturels
et notre petit chouchou : le mouvèdre
Cette recette revisitée met en avant la douceur et la gourmandise de l’ail noir avec une pointe d’huile de sésame pour pouvoir l’utiliser en cuisson
Vinification: naturelle
Genmaïcha | Thé vert japonais au riz soufflé Librairie gourmande ils produisent des vins naturelsEtonnante spcialit japonaise, ce genmaicha est un mlange de bancha aux feuilles larges et de riz grill. Le rsultat, trs souple et trs prsent, et un subtil mlange entre des saveurs fraiches, presque iodes, et une belle attaque de crales. Rafrachissant, chaud ou glac. Accompagne galement trs bien les repas. Temps d'infusion : 2 min Temprature idale d'infusion : 70 C Dose recommand pour 20 cl : 3 g Moment de dgustation : Toute la journe Type de feuille :
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