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Matériau : Full Steel / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
Sa lame courbée vous aide à appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
Ces caractéristiques le rendent idéal pour désosser et découper des volailles de grande taille ainsi que des pièces de viande
Pour des travaux plus fins
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm 大澤 Matériau : Full Steel /Le Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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