Sagesse 2022, Gramenon, 75cl Bourboulenc c’est à faire oublier les

c’est à faire oublier les classements des grands crus

est influencé par le gingembre et les épices

d'Alsace et de Charente

adoucit par un passage en barrique et reposé plusieurs années avant commercialisation

Sagesse 2022, Gramenon, 75cl Bourboulenc c’est à faire oublier lesCtes du Rhne rouge. Issue de deux parcelles situes l'une sur le plateau calcaire 300 mtres daltitude et lautre sur le versant Sud plus sablonneux, avec de vieilles vignes de Grenache ges de 50 70 ans, menes en Biodynamie. Petits rendements 20 hl ha. Vinification naturelle, Fermentation en levures indignes. Vendange manuelle trie partiellement rafle. Macration de 15 jours en cuve ciment brut et levage 12 mois en barriques.