Talbott Sleepy Hollow Chardonnay Muscat Vervolgens rijpt de wijn 24

Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in 300 liter vaten van Frans en Roemeens eiken

Ja u leest het goed de druiven worden gewassen

De lange geschiedenis van Dow’s begon in 1798 toen Bruno da Silva

Als de druiven zijn geperst wordt de gehele wijn gelagerd op eiken houten vaten die eerst zijn gebruikt voor het maken van Whisky

Talbott Sleepy Hollow Chardonnay Muscat Vervolgens rijpt de wijn 24Deze Talbott Sleepy Hollow wordt gemaakt met behulp van voornamelijk de oude Wente kloon van Chardonnay uit de originele aanplant uit 1972 op de gewaardeerde South Block. De oude wijngaard is wel tussen de 20 en 30 jaar oud en geeft Talbott echt prachtige trossen. De hooglanden van Santa Lucia hebben een typisch gematigd en lang groeiseizoen wat krachtige trossen geeft. Dit samen met minimale regen en de behulpzame wind creerde de perfecte basis voor