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Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale
Couteau le plus facile à utiliser avec sa lame légère
Assurez-vous toujours qu'aucune personne n'est à portée de bras lorsque vous utilisez votre couteau
Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Damas Miroir Manche en Buffle et Noyer 300mm Finition:Damas Les couteaux "Kiritsuke" sont desLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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