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Die Hochgebirgskäse profitieren von Weidetieren
Anschließend wird der entstandene Käsebruch geschnitten und in spezielle Siebformen namens "faisselles charolaises" geschöpft
Sie sind fest und haben eine glänzende Oberfläche
erdigen Aromen von weißen Trüffel mit der milden
Risottoreis Carnaroli | Acquerello | 2.5 kg Marco Giacosa Die Hochgebirgskäse profitieren von WeidetierenDieser Risottoreis ist besonders schmackhaft, da er mit dem Propeller verfeinert wird, wodurch gewhrleistet wird, dass jedes einzelne Reiskorn intakt bleibt. Darber hinaus wird er fr mindestens ein Jahr in gekhlten Silos gelagert, wodurch er reichhaltiger wird, da die enthaltene Strke in den Krnern stabilisiert wird. Acquerello ist seit Generationen in Familienbesitz und steht fr eine Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, innovativen Methoden
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